養生食談:有油的果汁

每天早上，必定喝一杯鮮榨果汁。這是留學日本時已有的習慣。

當時並非為養生，而為節省時間。每天一早怱怱忙忙出門口，沒時間慢慢剝皮吃水果。於是把要吃的水果，加一杯鮮牛奶，放進攪拌機一攪，囫圇吞棗般吞下肚子便出門口。

母親去日本探訪我時，學了這個方法，每朝都自製果汁。但現在的版本經過改良，學習了「長壽醫生」日野原重明的做法，早上的果汁用兩、三種不同水果，再加一湯匙橄欖油，每天一杯，可以幫助降膽固醇。日野原醫生喝了三十年，現在八十多歲還精神奕奕，膽固醇水平正常，所以值得學習。

味道嘛…就像果汁加了油，還喝得下。