又是吃‧一

謎底: 臭豆是也。

臭豆何物? 正是嗅之如煤氣，食之無味，甚為利尿的一種豆。

盛產於東南亞地方，印尼、馬來西亞都常見。通常用辣豆瓣醬、鮮蝦同炒，又辣又臭的混合氣味，十里可聞。

吃了臭豆，呵氣固然如漏煤氣，又因其利尿，有助排出體內廢物，連小便都帶濃濃的臭豆氣味。訪問、開會、談情、見岳母之前，萬萬不能吃。

但是，正如臭豆腐、榴槤、納豆、鹹魚等，越臭的東西，越多死硬支持者。翠綠的臭豆在新春飯桌出現，便有理可尋。

今年春節，媽媽與眾舅舅、阿姨來個洋化的 pot luck dinner，各家帶兩道菜聚餐。大家一亮自己的pot，竟都是印尼菜。

年屆六十的人，鄉音未改鬢毛衰，飲食習慣仍是少年時印尼華僑的口味，無論中菜多麼變化萬千，總要吃上一口香辣醬濃的印尼菜，才對胃口。大家看到臭氣沖天的臭豆，臭味相投，垂涎三尺。

順告各位舅舅、阿姨: 顧著為美食拍照，卻忘記為各位來個大合照，太過失禮，懇請見諒。