最長感冒記錄

手袋中塞滿了各色各樣的感冒、咳嗽、喉嚨藥。屈指一算，自從12月中以來，感冒一直未癒，至今共感冒33天! 時好時壞，且常常咳嗽不止。

直至最近，把心一橫看中醫，醫生說我感冒兼喉嚨敏感，開了一些有玉桂香味及辣味的藥粉，聞之有如醃豬扒的五香粉，加開水喝下肚子，竟漸漸好了。

是醫生妙手回春? 還是最近心情輕鬆了，自動痊癒?

手袋大王

星期天一早，父母如常準備出門做禮拜。

我心生奇想，在櫃中找出幾個較新的紙袋，全都打開，放好在桌上，問他:「你今天想挑那一款手袋上街?」

大寶推薦道:「牛皮紙的tough jeansmith，設計現代，配合紅色挽繩，充滿時代感。」我說:「不如用白色collection point紙袋，雪白加shocking pink 挽繩，顏色突出。」

他在紙袋叢中左挑右選，看了一會兒，決定「換畫」，放棄近期愛用的永安紙袋，選出白色加粉紅繩的新紙袋，放進紙巾、報紙、帽子等物，快快樂樂出門去。

爸爸上街總是拿一個膠袋、紙袋或環保袋，配合當天的心情及場合。其精挑細選之處，與女士選擇LV 或GUCCI沒有兩樣。為他找一個漂亮手袋，每天換畫，豈不快哉!

又放假，真好...

1月1日，全家人往迪士尼酒店玩了一天，晚上住在迪士尼酒店，是新年的旅行。

翌晨，一大早去迪欣湖，坐了單車，吃過「7‧11」的魚蛋，一家人租了「集體單車」，繞湖觀光。

天氣清冷，四處無人，慢慢踏單車，漫無目的地四處逛，一家人團圓，已經很高興。

樂土，就在身邊。

最後一課

我與我的學生，在最後一課的合照。

真的是最後一課。

2006年開始在中大新聞系講授出鏡技巧，四年以來，同學們從新鮮人變成新聞人，我則從新聞人變成圈外人。深思熟慮後，決定退位讓賢，讓真正站在前線的新聞工作者與同學們交流第一手經驗。

所以，這天之後，就要離開熱愛的教學生活。

在電視台的最後七、八年，培訓新同事幾乎佔了三分一的時間，加上大學授課，變成半個老師。他們不知道，我從他們身上學了更多: power point、dvd、rar、blog、facebook、twitter...還有永遠忘不了的，當我叫同學們重溫自己的VHS錄影帶時，同學舉手問:「老師，甚麼是VHS?」

如非那位天真舉手的同學，我一定不會強逼自己學用DVD錄畫面。

同學們，感謝大家，祝前程錦繡!

造字記

故事是這樣的。

小寶興緻勃勃，在空中比劃道:「媽媽，妳看我寫字!」手指在空氣中寫來寫去，隱約看到一個「尸」字，下面的筆劃怎也看不清，問他:「這是甚麼字?」

「妳猜猜!」他自豪道。

我心不在焉，隨口說道:「是屍體的屍嗎?」

「不是!」他大聲道，又拼命在空中比劃。

我奸笑道:「只看到一個 "尸" 字，不如你在下面加一個"米"字吧。」他果然照辦煮碗，寫出一個「屎」字。
我見奸計得逞，說:「不如"尸"下加一個"水"字吧。」小寶又興奮地在信封背面寫字，交來一個「尿」字。寫得興起，自己把各種字合併，造出有如粗口的「尸+小」、「尸+子」以及不知名的創造字。

二寶急道:「媽媽，他其實想寫"房"呀!」

丈夫啞然。看小寶寫了一會兒，說道:「他寫了一幅"尿" 送給妳...」

石鍋魚湯

慶祝helena榮休，侍者捧上燒得燙熱的石鍋，放進炸東星斑，澆上魚湯，奶白的湯即「沙...沙...」作響，滾得冒泡，魚香四溢。

這樣吃東星斑實在是首次，味道很不錯，湯味鮮美，但喜歡蒸魚者，可能會覺得大好一條東星斑炸了有些浪費...

這一餐地道台灣菜，還有「鮑魚豆腐」、「太后雞」、「肉鬆蛋餅」等特別菜式，眾人吃得200%滿意兼舒暢。我會起碼再去三次: 新年招待友人小林亞矢子一家、為丈夫慶祝生日，還有一次，必須邀請我的「黃金歲月」老朋友，一起嘗嘗。

彩色蟲蟲

帶二寶參加學校旅行，赫然在渡假村地上發現這條彩色斑爛的爬蟲，粗如中指，全身深綠帶白點，頭尾觧黃，尾部還有一些橙色的東西，叫人想起星宿老怪那個收集毒蟲的盒子。

好奇之下，蹲著細看，雖然覺得這條蟲子很難看，又怕好事的小學生把它一腳踩死，見小蟲平安鑽進草叢，才放心離開。

紫鳯結婚了!

潘蔚林的女fans可能妒忌流淚，劉紫鳯的男fans可能痛苦傷心，因為這一雙金童玉女結婚了...

他們性格迴異，一個嬌俏愛美，一個諄厚認真，卻互相配合得那麼好，在人海之中遇上，有些小說的感覺。

快樂其實很簡單

快樂一: 發現酒店的「疏乎厘」與我自家製的竟大同小異: 一出爐時脹卜卜，但在室溫下極速縮水，到吃時，已變洩氣的皮球。其實...我的疏乎厘沒想像中那麼差。

快樂二: 如果令一個人快樂有100%，帶父母及三個孩子去海洋公園，加上吃大餐，就有500%快樂。

我和丈夫雖累猶榮。

丈夫問:「妳有甚麼聖誕願望?」

我說:「平平安安，快快樂樂。」

放假，真好...

三天公眾假期，有兩天去了海洋公園，且剛好是天氣好那兩天，很冷，但太陽很暖，天上清澈得沒有一片雲，看到無暇的黃昏。看海洋劇場有秘訣，按地圖從小路走到觀眾席第一行入場，往往有很多空位，雖無簷篷遮蔭，但清楚看到海豚飛躍。

第二天才發現這秘密...

從joe junior 說起

在一個宴會後台，與Joe Junior閒談。

他不知道，我十多年前曾經做過一個新聞故事，正是拍攝他的演唱丰采。當時的情況已經淡忘，只記得回到公司剪接時，他高唱「only you」的浪漫醇厚之聲充滿空氣之中，走廊路過的人，皆於門外輕輕跟著哼，偷看誰是聲音的主人。

他不知道，他迷人的歌聲，令所有人如痴如醉，心中生出無限的美，暗中已成他的忠實粉絲。

這令我想到世上另一些人，耗盡心力損人不利己，只能令人心生怨恨。夜深人靜之時，如果他們想想身邊有多少人恨他、有多人咀咒、暗罵，恐怕難以安眠。

創造美好，會帶來更多美好; 創造仇恨，會帶來更多仇恨。感謝joe junior的存在，更顯得那些令人生恨的人多麼渺小。

老朋友重聚

光陰似箭，十七年後，有線新聞台的開台同事，在朋友的婚禮上重聚。滄海桑田，變化萬千。

小子簽大名

星期六，回公司加班，因為家裏無人看管小兒子，只好帶他一起去。

他見我在電腦前工作，也好整以暇，拿起紙筆寫文件，寫了很多高深莫測的字，說道:「你看我簽名!」

果然簽完一個又一個，一個名比一個多筆劃，越寫越複雜，嘆為觀止。

工作完畢，問他:「你的簽名，可以送給我嗎?」

他點點頭，於是將小寶簽的大名釘在牆上。小寶的塗鴉，與查良鏞先生的墨寶共處一室，雅俗共存。

聖誕薑餅人

在女兒催促之下，大家一起擠進廚房烤薑餅人。今年新猶，是買了一支白色icing tube，餅乾一出爐，各人搶著為薑餅人畫臉穿衣。



可惜技術生疏，這些薑餅人面目猙獰，五體不全，頗失聖誕歡樂氣氛...


下星期會再接再勵，期望造出面目如畫、秀色可餐的薑餅人。

纏得幾乎看不到的小腳趾

曾在不少文獻書籍上看過類似的照片，但真腳大小的模型卻是首次目睹。


尤其見到變型的趾甲，彎曲的腳趾。看之令人心寒。


以往的名門淑女，四、五歲左右就要纏足，除拇趾外，將其他四趾腳以布纏緊，分階段把布收緊令腳背向下彎，至最後硬生生把腳屈曲至拱型。


想到以往的女孩寸步難移、舉步維艱的痛苦，還有脫下纏腳布洗澡時那恐怖之狀，十分心寒。


今天去香港醫學博物館找資料，卻看到這麼一個嚇人的展品，整天在晴朗的陽光下，都有些揪心。

熱火騰騰燃雪山

火焰雪山，乃吾家「四寶廚房」(我+三個寶) 的新里程。
這個雪山看來簡單，焗好底部的蛋糕，放涼後切開，夾進冰淇淋，上置蛋白漿，烘成雪山狀。雪山弄好了，最難之處是「點火」。
將rum酒煮熱，至熱時點火，「篷」的一下，眼前五寸熊熊烈火，還要趁快將火倒上雪山。火一沾上蛋白，全山馬上燃燒起來。大家一邊爭睹「倒火」盛況，一邊尖叫，驚恐不已。煮食煮得如斯恐怖，尚是頭一遭。

很久很久以前，聽說中環的高級餐廳有一道「火焰雪山」的甜品，上桌時侍應點火，嚇得桌旁的淑女大驚失色。現在親眼一見，方知「倒火」比觀火更可怕，長髮美人及虬髯客務須小心。
狼狽地倒完火，儀態盡失，將中環的淑女抛到腦後，急不及待咬一口，蛋白鬆化，rum酒香醇，可惜糖放得太多，甜得難以下嚥...

辣椒盛宴

嗜辣的朋友們，以下四款辣椒醬分別是麻油香醋醬油、xo醬、香脆蝦米辣椒和辣豆瓣醬。四色小碟排開，還沒吃東西，已看得垂涎三丈。

這是為爸爸準備的。他不太容易表露心跡，有時易怒，近來比以前更頑固，決定了的事絕不更改。問他喜歡吃甚麼，他總說:「無所謂，不必麻煩。」

可是，他吃東西其實很有所謂。飯桌上，誰大聲講話打擾了他的雅興，他輕則怒目而視，重則疾言厲色，喝令住口，所有人噤聲後，他復專注伸箸，仔細品嚐餸菜。

我想，只要他高興就好。只要他快樂就好。

有一次往火鍋店，待應奉上十來款辣椒、葱花、醬油之類的佐料，他流露雀躍目光，各拿一匙，都放進自己的碗中，滿意地笑了。猛然醒覺，食物在他只是次要，辣椒醬才是主角。不論青菜、肉丸、蒸魚、粉麵...任何食物，須沾一點辣椒醬，方能入口。

自小至大，他總是一臉嚴肅，眉頭深鎖，孩子做錯甚麼，動輒惹他生氣。可是，他看到琳瑯滿目的辣椒醬，才流露出自己的歡樂。我開始留意各色各樣的辣椒醬，印尼、四川、越南、泰國、各地特產，一看到特別的就買下來，有空就轉換三、四款辣椒醬，讓他吃得高高興興。

萬事俱備，晚飯的主角，就是母親精心泡製的韮菜豬肉水餃，韮菜切得細細的，加入切碎的薑絲、豬肉和調料，皮薄餡美、香氣撲鼻。

媽媽的水餃，和爸爸的辣椒醬，不知怎地，令我很感動。

一個童話式婚禮

ruby 結婚了，在古老大屋中，英明神武的警察與窕窈可人的淑女結成夫婦。有如英雄與美人的童話式婚禮， 整個感覺，就像置身電影之中。

所有愛情故事都要緣份，他們的緣，來自李教授的一封推荐信。這封信，讓ruby得到往倫敦留學的機會，然後，在倫敦遇上了生命裏的他。

李教授多年來寫的推荐信，除了作育英才之外，又做了多少次紅娘，撮合了多少有情人呢?

自從看了Cartoon Network

電視上Cartoon Network 有個節目，常常表演簡單魔術。家中二寶很感興趣，且活學活用，表現了一手「硬幣穿書」的絕活。

首先，在書上放四枚硬幣，另有一個空紙杯。





將四枚硬幣倒進杯中。










以書蓋杯口，上面再放一枚硬幣。







用手一拍，上面的硬幣即能穿透厚書，跌進下面的杯子。

把杯中硬幣倒出來，果然多了一枚，變成五枚。

感謝二寶的示範，令我終於明白這奇妙的掩眼法，發明者聲東擊西的智慧令人佩服。

你想知道怎麼做嗎? 找一本魔術書看看，包你一學即曉!

從facial 至android

做facial 時，弄了一個全臉的面膜，是會變硬那種粉漿面膜。面膜漸硬，閉目養神之時，電話響起。

雙眼蓋在面膜下，一片漆黑中，在只有touch screen 的電話上摸來摸去，怎也摸不中那個畫面上的開關鍵。

電話當然無疾而終。

此時有些像玩「掌門人」遊戲--我欲按密碼啟動電話，但閉眼摸來摸去，憑記憶按了不同位置，只有一次電話報以「咇」的按鍵響聲，其他手指位置全都落空。

如果失明的話，恐怕永遠不能用android電話...

威爾斯醫院

沙田威爾斯醫院搬遷大樓期間，與同事一起探訪。當時很多病房還沒全部搬完，要從舊大樓走天橋至新大樓。

一進新的病房，不禁脫口道:「嘩，好漂亮，我也想來住。」

並非開玩笑，在這個常要出入醫院的師奶眼中，漂亮者有四:

(1) 超大走廊。如果兩張床在走廊「對頭行車」時輕輕相撞，一搖之下，床上的病人會大聲叫痛。新大樓的走廊非常寬闊，三線推車也沒問題，病人及員工路路暢道。

(2) 超大窗戶，病房每個角落都可以透過巨型窗戶，一邊看到青山，一邊見到沙田的豪宅，躺在床上心曠神怡。

(3) 超大指示，抵埗時急需去洗手間，一開電梯，就見到一個幾乎像人一般高的女廁圖案，十里外也看得見，實在是惠民良策。不但洗手間，連各科在病房門口的指示牌的字型也超大，吾等師奶不必瞇眼細看。

(4) 燈光柔和。與其他去過的醫院有一個最大分別，就是病楝用了柔和的黃光及隱藏燈光，取代以往純白色燈光，頓然令人心情放鬆。坦白說，去到醫院，不是有病就是探病，心情不一定好，柔和的燈光令人脾氣也少了。

下次要找個機會，再去看看。

宇宙的力量

坐在starbucks，開著電腦，等著日本作者和仁廉夫，思考一天之內發生的奇事。

我很想與和仁見面，因為正在翻譯他的著作《香港》，只要澄清一些小節，就可付印。可是他人在日本，我身在香港，不能說見就見。

然後，奇妙的事發生了。

一位久未謀面的朋友昨晚忽然寄來電郵，內容大約說: 「和仁先生，感謝出席本校講座。」這封電郵，也抄送了給我。

想著和仁之時，他竟從天而降，自己來了香港，而且由想像不到的人以想像不到的方式提示我。這不是奇緣是甚麼?

一打電話，果然找著和仁，他笑道:「明天一早飛回日本，今晚在咖啡室一起討論吧。」

於是，我帶了電腦與文稿，在咖啡室等候，心中嘖嘖稱奇。有生以來，從沒試過這麼具體地「心想事成」，實在令人疑幻疑真。Paulo Coelho 說:「當你渴望一件事，整個宇宙會合力成全你。」 (When you want something, all the universe conspires in helping you to achieve it.)

我唯一可說的，就是感謝宇宙的力量。

來一些意大利風情

留學日本時，宿舍一位意大利同學早餐甚麼都不吃，只喝一杯超濃咖啡。每朝在廚房，都看到她用這種咖啡壺煮咖啡。悠閒之狀令人難忘。 現在年紀越大，離死亡漸漸近了，漸漸想對自己好些。買了她那種咖啡壺，放進越南買的特醇Con Soc 榛子味咖啡豆，煮好時，水蒸氣冒出「啪、啪」之聲，一室皆香。

Luke 說:「Life is too short to waste」與Steve Jobs的話有異曲同工之妙，令人深思良久。

人生苦短，我喝著加進baileys及cinnamon的越南咖啡，弄了秘製意大利蕃茄醬pasta，品嘗basil與tomato paste 混和在橄欖油的甘香。


吃飽後，再來一碟加了特多mascarpone cheese 的少糖tiramisu，好好縱容自己。


全是自己弄的呢! 開始有些欣賞自己的廚藝細胞...

steve jobs: 求知若渴，虛心若愚

得陳俊偉推介，看了蘋果創辦人steve jobs 於2005年向史丹福大學畢業生的致詞，分享他人生裏三個故事。



第一個故事，關於人生裏的偶然。他沒有完成大學課程，不唸主修科，卻花時間學書法，這偶然的經歷，令日後的電腦都有了選擇字體及字距的功能。

第二個故事，關於愛與失去。他一手創辦蘋果電腦，卻被蘋果電腦「炒魷魚」，他說了當時複雜的心路歷程。

第三個故事，關於死亡。jobs後來終於重返蘋果，卻驗出胰腺癌，幸運地治癒。他說，人生苦短，不可浪費生命活在別人的陰影下。

(Your time is limited, so don't waste it living someone else 's life. Don't be trapped by dogma, which is living with the results of other pe ople's thinking. Don't let the noise of others' opinions drown out your own inner voice, heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become. Everything else is secondary.)

如果這是活著的最後一天，你會做甚麼? 他說，每一天都要「求知若渴，虛心若愚」(stay hungry, stay foolish) 。

網上有各種各樣的演說版本，youtube也有致詞畫面。可到以下網頁看英文版本，情真意切，令人動容。
http://www.scribd.com/doc/1313/Steve-Jobss-Commencement-Speech-at-Stanford

《一人一故事》加印第三版!

好消息，《一人一故事》加印第三版了! 不同場合都有人提及這本書，有人說:「$98一本書，看141個故事，平均少於七毛錢一個，抵睇!」

有人說:「報紙專欄常有提及這本書，卻很難在書店買到。」

一聽之下，心中暗喜。對不起，真是比較難買到，因為在新聞界及教育界的反應不錯，有人大批預訂，一印好就分發出去，所以發往書店的數目稍為少一些。

大家一開始時那個似乎遙不可及的想法，竟然得到那麼多人認同，實在太好了!

零距離接觸

電視廣告，冶艷美女手持號碼「零」的牌子，電眼秋波望向俊男，旁白說:「零距離接觸...」畫面最後現出一盒避孕套。

二寶看得入神，問:「這是甚麼東西?」
「......」
隔了一會兒，我平靜道:「避孕套。」

二寶就像平時看電視般，又問:「避孕套是甚麼?」
「......」又dead air 幾秒。
我說:「用了就不會生孩子。」

二寶似乎明白一些，甚有道理地問:「男人用還是女人用?」
「......」
我遲疑道:「男人用...」心中希望她別問我如何用。

果然，她沒有問如何用，卻道:「你和爸爸有沒有用?」
「......」

蘇利民「潮語」送別

蘇利民馬不停蹄參加N個歡送會，包括記者們的告別聚會。眾人濟濟一堂，自製送別禮物，唱送別歌，非常融洽。

離別香港，他學會一些潮語，最新的是「捽」，如:「He is "捽ed" by his boss.」、「Don't "捽" your colleagues.」

大家笑謂:「你返澳洲後，一定不會再被傳媒 "捽"!」

蘇利民是一個好人，平時接觸他的同事應該很有同感，因此N個送別會皆盛況空前、萬人空巷。快樂的離別，一定是很好的回憶。

至少我還有雙完美的腿

非常動人的片段，走下去，原來那麼令人感動...

http://www.youtube.com/watch?v=B1Qut0Nrsiw

《施政報告》最好的一句

「由於我們未能與商會就規管一手現樓的銷售達成共識，運輸及房屋局會成立督導委員會，具體討論立法規管一手樓宇銷售事宜，並於一年內提出切實可行的建議，當中包括以實用面積作為公布呎價唯一標準，防止誤導買家，全面杜絕縮水單位的情況。」(第33 段)
http://www.policyaddress.gov.hk/10-11/chi/p32.html


熱烈歡迎，讚好! 地產發展商不能再「呃稱」。期望快些推出措施。

釣魚台烽煙又起

釣魚台問題，每隔幾年就鬧一鬧，今年的釣魚台事件，卻是「小事化大」的經典例子。

釣魚台不過是幾塊小小荒島石礁，海底卻蘊藏了大量天然資源，這一巨大利益，兩國怎不想據為己有?無奈此地有領土糾紛，雙方只能看、不能動。

因此，釣魚台問題一直解決不了，你不讓我開採，我也不讓你開採，每隔幾年就鬧一鬧。這個問題幾十年前解決不了，現在也不可能解決，只有三種可能: 打仗、擱置、合作。

三種可能之中，打仗對兩國都沒好處，雙方看來不願為小島動武，東海幸運地可保太平。

至於擱置，其實釣魚台一直都是擱置狀態，日本海岸防衛隊故意「巡邏」，中國艦艇有時在附近「探測」。偶有衝突，但終究小事化無。

合作方面原本有進展，兩國好不容易在2008年簽署文件，國家主席胡錦濤與時任首相福田康夫歷史性同意兩國共同開採，雨露均沾。可是，文件簽了，共同開採還沒成事，日本卻已經變天，換了民主黨上台執政。

今天，日本的民主黨議員乘坐包機飛超釣魚台「視察」，飛超領土主權有爭議地區的上空，連立場較為親華的日本民主黨也有人「宣示主權」，可見朝野瀰漫一片反華氣氛，政客才作這「政治秀」。也可以看到，民主黨完全不管自民黨舊政，一朝天子一朝臣，作秀搶政治資本最重要。

今次釣台事件發展得很奇怪，小事化大，大事化為國際事件，是少有的進退失據的經典例子。原本只是一艘中國漁船進入釣魚台水域，日方小事化大，抓人不放。中方復抓人報復，更威脅停止輸出稀土。接下來，兩國中止外交互訪，元首互不理睬。雙方可有想過，觸發點只是一艘漁船?

兩國元首終於在布魯塞爾展開「走廊外交」，「偶然」相遇，重新接觸。但這修好的氣氛沒維持多久，國會議員又來「視察」一下，嚇得日本政府馬上劃清界線，指只是議員的個人行為。

看電視時，老毛病發作，尋思:「如果我仍在新聞界，應該會被派採訪這宗新聞吧。」

想到國會議員從空中鳥瞰小島的畫面，我們那一組攝製隊十多年前往釣魚台上空拍的資料片段，又可以拿出來用吧。

冰雪其實不偏心

這是今早一邊滑冰一邊想的事。


冰，就是那麼硬，就是那麼滑，不會為誰變得柔軟易走。

想克服這又白又滑又硬的東西，唯一方法是改變自己。

走慣陸地的，要主動改變肌肉的運用習慣。從不摔跤的，要坦然接受冰上每一跤。害怕失敗的，必須明白失敗就是站起來的前奏。

面對陌生的冰雪，有人容易上手，有的怎也學不來。不是冰雪偏心，只因學不來的人不肯改變--也許不肯改變肌肉運用，更多也許是潛意識害怕跌倒，越怕越不願放膽跨步，仍是用走陸路的老方法滑冰。

冰雪橫在面前，如果克服不了，其實與人無尤，也與冰無尤，只是自己放不下。

你問: 怎麼忽然感懷起來?

對，有感而發。四方八面都是冰，白茫茫似無路，唯有改變自己才可以滑得好。

上手之後，嘿嘿，冰，你就被踏在double loop 與sit spin 的腳下!

九龍醫院處處古蹟

自從見過醫院內的古蹟後，國慶假期帶著子女，搜尋九龍醫院的歷史建築。

那真像另一個世界。綠草如茵、洋房錯落、大樹婆娑。炎風薰吹，汗如雨下，就像走進沒有冷氣時代的懷舊電影。

看到高柱迴廊的建築物，很想進去一探究竟，但身旁三個孩子太吵、太失控，只好在門外探望。