燒魚

美味的燒魚，要慢燒、快吃、外脆內熱。

特製燒魚較，表面舖少許鹽，燒上來皮脆肉甜，沒有耐性不會燒得好。沾一點蘿蔔絲醬油，或者只下檸檬汁和鹽，清香自然。

陳師傅是天婦羅高手，就因為只顧著吃，之前的前菜、魚生、大蝦、全都忘記拍照，風捲殘雲吃光，只記得拍下他工作的照片。

這天出糧，請老公大吃一頓。全部的魚名他都不懂，但吃得高興。

看來，每逢月初，餐廳酒樓應該客似雲來。