自製酸奶

還在講減肥，今晚馬上犯規，弄了一鍋酸奶。

我們吃的乳酪，北京叫酸奶。

去年在北京街上小攤子嚐過，那是個大熱天，瀝清地反射著太陽光，熱氣從頭頂和下巴夾攻過來。熱風裏烤得像過硬的蒸魚的我，買了一種裝在玻璃瓶子的「酸奶」，濃濃厚厚甜甜像白色布甸，比小時候過酸又過甜的益力多香滑很多。那種沙漠遇上清泉的感覺，令我從此愛上酸奶軟膩的味道。

北京朋友記得我喜歡，送來一部「酸奶機」，這天終於買了材料下鍋。所謂製法，就是把牛奶和乳酸菌或酸奶放進機器，發酵一夜即成。明早便有我的「酸奶第一號」作品。

為了製酸奶，倒買了兩大包乳酪，自已先吃了。不做運動不成。

脂肪讓我重新做人‧三

減肥是苦功。既要堅定做運動，又需控制飲食。

感謝生育第一個孩子後走進一家「瘦身中心」時，那位職員與前面排隊的準客戶的對話。

客:「參加一個療程多少錢?」
職:「視乎妳想減多少，基本上一個月療程2萬塊，一定成功。」
客:「如果想減多一些呢?」
職:「有另外一個療程，3萬塊，完全不辛苦，不必做運動。很輕鬆呢。」

我在後面的沙發等著接待，偷聽到「2萬塊」，心中一算，等於入場費$20的健身房1000次，如果每天去一次，可以去3年。去了1000次健身房還瘦不下來的話，簡直不可能。

那麼，我還坐著幹甚麼? 馬上起身出門，第二天開始去健身房。

每去一次，我就快樂一次，因為沒幹付錢讓別人監視我不吃飯這種划不來的傻事。倒不如盡情做運動，然後放心吃飯，身心暢快。

脂肪讓我重新做人‧二

留學日本時不必每天上課，既然時間多的是，索性試試一直嚮往的滑冰。

滑冰場離家遠，一來一回坐電車差不多3小時，反正這麼遠，乾脆每次都滑4小時以上，不虧了車費和時間。就這樣，在「不浪費」的前提下，開始了每星期2-3次的定期練習，每次一定流連4小時才走。

當時義無反顧，反正沒人認識我，無論滑得多差、身形多胖，大不了讓毫不相干的人看了嘲笑，自己沒損失。過了一年多，竟穿得下貼身小背心，「腰」第一次以內弧而非外突的形態現於身上，穿上當時流行的低腰闊腳褲，腳踏4寸高的復古鬆糕鞋，還可以奢侈地偶然把肚皮露一露出來! 那種得意之情，真不必多講了!

身邊的同學有了讚美之聲:「中國人真窈窕!」、「妳的體能真好!」、「滑冰滑得不錯!」
嘿，那種虛榮感帶我上青天，一生人也沒試過這麼受用。
自小學二年級成為「肥姐姐」的十八年後，才恍然明白對鏡自卑沒用，倒不如化悲憤為力量，先改變自己，才能改變世界。

脂肪讓我重新做人‧一

謝謝大家鼓勵!

不得不說說脂肪與我的糾纏史，也可以解釋我的「理想男士」條件裏，為其麼一定有「做運動+不可以胖」這個條件。

我是個自卑的人，肥胖從不離開我。

初中時身高5尺，體重近130磅，做夢也沒想過人到中年產子後仍可回復正常。曾經以為自己永遠瘦不了，也以為自己永遠嫁不去。

當然130磅不等於嫁杏無期，但這謬誤想法在二十五歲前都揮之不去，如夢魘如重壓，令我抬不起頭做人。真的，我深深體會到自卑的人永遠沒自信那種完全絕望的感覺。

由於自卑，甚至不敢參加任何體育活動，怕一換上貼身的泳衣、短褲、背心，更掩不住每一顆毛孔下的脂肪，益顯肚滿腸肥，招人鄙夷。

自卑經年，轉捩點在東京出現。

「妳瘦了!」

近來見到朋友，最好聽的問候語就是「妳瘦了!」、「瘦得咁快!」、「無咁腫!」

今早在運動室遇到朋友，又來一句問候:「瘦咗咁多!」

暑熱的日子聽到這句話，高興得熱氣盡消，心中清涼。

讓你看看證據! 第一張照片是今年3月產後復出時，第二張是7月初。

你覺得有分別嗎?

英語粵劇

參加小學的畢業晚會，孩子們化了濃妝，用英語唱起了「哪吒鬧東海」。

歌詞說:「Here comes Na Za...Ah...」

戰戰兢兢地唱，戰戰兢兢地打。花旦懂得蘭花手，還會細步在台上轉圈。看得笑壞肚皮。

安倍內閣失言語錄

外相麻生太郎:

「日本米一袋賣1萬6000日圓，在中國賣7萬8000日圓。7萬8000日圓多還是1萬6000日圓多? 老人痴呆症患者也知道。」

稱台灣為「國家」:「台灣是法治國家，從多種意義上是與日本有共同值價觀的國家。」

厚生勞働大臣柳澤伯夫:

「女人是生育機器。」

防衛大臣久間章生:

「美國發動的伊戰是一個"錯誤"」(這倒是真話)

「美國向長崎投下原子彈是逼不得已」

首相安倍晋三:

「沒證據證明"從軍慰安婦"是被逼的。」

雖云一時失言，更像發自內心。

(圖: 有線新聞畫面)

The Secret

這本書很有趣，很能鼓勵人。

書裏的secret就是: 立志。一旦決定，就時時刻刻想著目標，無時或忘，命運會幫你完成夢想。

幾個章節包括:金錢的秘密、愛情的秘密、健康的秘密、給世界的秘密、給你的秘密、生命的秘密。

這裏的立志，是正面積極思考，排除所有不信任自己的消極心態，堅定相信一定成功，並且當作自己已經成功，有點像心靈改造課程。

我很受啟發，像當頭棒喝，發現自己一貫以來的「負面」思維。現在嘗試早上一睜眼便心存感謝、快樂，開始每一天。

願你每天也快樂。

夏天，冰上樂逍遙

33度的夏天，難道往室外曝曬嗎?

享受夏天，當然要滑冰。別怪我為新開幕的Mega Ice賣廣告，地方大、客人少、價錢平均比又一城便宜$20，早上只收$40-$45，還有3小時免費泊車。

更重要是，這裏的出租滑冰鞋真不錯，質量接近專業滑冰鞋，保護腳踝減少扭動，遠勝又一城的疏孔塑膠鞋。如果你偶而玩玩，只要認真綁緊鞋帶，應該不會摔斷腿。

這個夏天試試滑冰吧。順告大熱天也喜歡上山毅行的蔡東豪，考慮冰涼一下，一定不會中暑。

走進印刷工廠

上個週末，參加「新聞教育基金」的講座，與同學們一起參觀了南華早報印刷廠。

踏進清潔、明亮的印刷廠，眼前一亮。原來現在的印刷廠不再漆黑一片，也沒有遍地油污。

一台印刷機大如一座小山。高速印刷的報紙，重重圍繞天花每一角落，經過比過山車還長的輸送帶，最後才送進儲存箱。

我問: 為甚麼輸送帶飛天遁地，長得那麼厲害?

答:因為印得太快，要刻意把輸送帶拉長，才能配合時間剛好收進儲存箱。

噢，原來如此。有如劉姥姥進大觀園。

男廁的佛教布施信件

這件事太奇怪了。

信封寫著「報謝 一人一封」。「報謝」通常指向僧人布施的金錢、糧食。

「致今天到此的你:

附上遺產一萬日圓，請用作修業之糧善加利用。心中不存惡念，以無污穢的心靈積極行善。透過積德行善，貢獻世間，你與你家族以往累積的罪障都能減少。請幸福地生活下去。

合什」

　◆人物◆　
地點都是男廁，同一天不會在別的縣再發現，估計是單獨行動。可能乘飛機或火車行事。秋田縣警方認為可能是宗教界人士，青森縣警方認為「置於政府部門洗手間，相信想多些人見到」

　◆擁有權◆

任何拾到的物品，警方保留6個月零14天，無人認領的話，歸拾得的人所有。

信上內容是「贈送」現金，但警方說「不能單純以信的內容確認真正目的」。拾到信的人把現金拿走的話，也很難判斷是否失物，難以入罪。

（摘譯自2007年7月12日 讀賣新聞及其他新聞，圖片乃NHK電視新聞)

去日本，別忘進男廁尋寶

日本最近議論紛紛，全國十八個都道府縣，都發現神秘一萬元現金信封，附上一模一樣的信，放在男廁無人認領。去年至今，累積有407萬日圓 。

NHK做了個特輯，綜合這些一萬日圓信封特徵:

1. 都是政府辦公樓的一樓男廁發現;

2. 通常放在洗手盆旁邊;

3. 毛筆寫的秀麗字體;

4. 信中內容充滿「修業」、「積業之德」、「合什」等佛教用語;

5. 每封信都附一張一萬日圓紙幣，有時一個廁所放了十封，上書「一人一封」。

最重要是，全國北至北海道，南至沖繩，都有發現。如果你去日本旅行，別忘往政府大樓的男廁轉一轉，說不定有發現。

民間討論得沸沸揚揚，有說是絕症患者把遺產送贈世人。有說是有錢人開玩笑。從優美的字體及古典的用字，看得出是有識之士。整件事，有如松本清張的神秘懸疑案。

(圖片: NHK電視畫面)

總統的替罪羔羊‧二

記者應該保護消息來源。涉及「特工門」事件的名記者們走上證人台後，有人毫不保留說出來，有人為之坐牢。

這些名記者包括「水門事件」的伍德沃夫（Bob Woodward）、著名專欄作家諾瓦克（Robert D. Novak)、《時代》周刊記者馬修.庫珀(Matthew Cooper）、《紐約時報》記者米勒( Judith Miller)等。

其中，米勒女士堅持不願供出消息來源，坐了十二星期監，後來得到利比同意，才說出其姓名，重見天日。

這裏我感到很矛盾。

米勒寧願坐牢，以自己的人身自由保護消息來源，但那位消息來源只是放風打擊政敵保護老闆，動機毫不正當。保護消息來源這崇高的使命，是否應該用來支持出兵伊拉克的謊話?

總統的替罪羔羊‧一

美國總統喬治布殊特赦「特工門」事件的利比，你還記得「特工門」是甚麼事嗎?

此事官官相衛，玩弄媒體，手段骯髒，主要情節如下。

所謂「特工」，芳名普萊姆(Valerie Plame，照片左邊)，是美國前外交官威爾遜(右)之妻。話說2003年，威氏撰文直指白宮攻打伊拉克的理由是謊話，伊拉克跟本沒有製造殺傷武器的鈾元素。

白宮謊話被揭穿，副總統切尼的左右手利比及其他白宮高層吹風給媒體，大爆威爾遜太太普萊姆是中情局特工，以打擊威氏誠信。

根據美國法律，暴露特工身份是刑事罪，爆出這麼一件事，司法部成立委員會獨立調查，層層追蹤，很多涉事記者、白宮官員都走上證人台，最後利比以妨礙司法公正、作假證供罪名成立。問題是，利比乃副總統辦公室主任，在白宮工作，怎會知道一個伊拉克特工的姓名? 怎懂得在其丈夫寫了文章後適時爆料? 他出來跑江湖，當然知道江湖規矩，沒有再吐出更高層人名，判入獄三十個月。

看到這裏，你就明白大老闆喬治布殊為何特赦他。忠心護主，其志可嘉也。

嫌疑黑手喬治布殊與切尼，仍安坐辦公室。 刑不上大夫，古今中外皆然也…

(圖:newsweek的威氏兩夫婦合照，這張把他們拍得特別有風流人物的韻味)

「喝彩」歌王

前幾天，在公司巧遇譚偉權gary，就是音樂劇「喝彩」的主角，歌喉令人如痴如醉那一位。

他們捲土重來，「喝彩」又上演了，可惜這個月擠不出時間到場欣賞。 上次公演，我聽了首場，馬上又買票第二晚再聽一次，動聽的歌聲繞樑三日，久久不散。

很多很多年前，大學畢業後，終於儲了錢往毆洲旅行，在倫敦聽音樂劇「歌劇魅影」。那時想，喜歡唱歌、唱得好、大家欣賞; 喜歡演戲、演得好、眾人讚嘆，這難道不是天下最好的工作嗎?

我光有「喜歡」的分兒，見到gary從喜歡到成功，心裏由衷替他高興。

仙女下凡來

工作得這麼辛苦，老天終於報答我。

昨晚開會，圍坐桌邊累得頭也抬不起的同事忽道:「明天多了一場跳傘，下午3點在維多利亞公園再跳一次，還不必門票隨便看呢。」

明天?我放假呀!終於可以湊湊熱鬧，開開眼界!

呼朋喚友去維園找到好位子欣賞。一邊仰項望天，一邊職業病發作，誇誇其談道「看!"金龍飛舞"後面帶著龍尾」、「"香港之星"是香港跳傘員」、「"巧疊羅漢"會一人疊一人」、「"仙女下凡"雙手帶著綵帶」，口沫橫飛。

還拍了很多照片，覺得這一張還挺不錯。