熱開水泡名人領袖

今次遊台灣，買回很多伴手禮送給朋友，最特別的禮物是一盒叫「台灣請泡茶」的茶包，非常「抵死」，愛不釋手，幾乎捨不得送出去。

一盒有五個茶包，每個茶包上附有一張漫畫卡紙，分別畫上孫中山、毛澤東、鄧小平、蔣經國、蔣介石的漫畫人像，俱平伸手臂，像五個小小的人形紙木偶。茶包味道是凍頂烏龍茶，這一盒茶包的名稱更十分幽默，叫做「一袋領袖」。

在一袋領袖中，選出你想用熱開水泡一泡的人，譬如毛澤東，拿出他的茶包，把他雙手架在茶杯邊緣上，把熱開水淋到他下面的凍頂烏龍茶，不一會兒，就泡出一杯風味絕好的凍頂烏龍茶，茶味芳香，茶包設計雖然幽默搞笑，但茶包絕非普通劣質茶葉，好喝又好玩。這一袋領袖，促成了罕有的飲食界「國共合作」，送給傳媒、公關、政治界的朋友，對方一定笑逐顏開。

台灣朋友是這種名人茶包的設計者，若引入香港，現成已有無數政治人物可以改頭換面變成茶包，必定熱爆。

再貼心一些，可以加設「自選人物」茶包，顧客想把熱開水泡誰就泡誰，把快樂建築在小紙人的痛苦身上，那麼以後不必打小人那麼辛苦，每天泡茶，必定減壓。

文化從滑梯開始

酒店大堂有一件奇特「藝術品」，金屬作品非常高，從二樓直接連接地面，是一個金屬的滑梯！


「吓！這個滑梯真的可以玩嗎？」我馬上忘記旅客身份，變身小朋友，興奮地問。

「可以呀，這是真的滑梯。我們想在大堂放一件藝術品，但沒錢買，只好自己創作，結果特製了這個滑梯。」酒店東主笑笑說。

我不是唯一興奮尖叫的人，一班團友返老還童，馬上往二樓排隊坐滑梯，每人取一個小小的膠「坐板」，坐在上面滑下來，自五歲小孩到熟女、師奶，紛紛尖叫歡呼，從二樓滑梯轉兩個圈飛滑下來，沉悶的等待，頓成充滿笑聲的遊玩時空。

「滑梯效應」有多強大？原本，這是一家又老又殘舊的35年歷史的舊樓，可以改建成豪宅，或改建商業大廈，偏偏有人想搞一些文化產業，收購後改建為酒店，並在大堂正中放一座滑梯。一座滑梯，令酒店廣受國際媒體報道，獲得設計大獎，還登上設計雜誌封面。

有了國際報道，各國旅客聞風而至，參觀旅遊。有了旅客，附近的老區得以紛紛改建，舊區翻身，成為文化精品地區，朝氣蓬勃。一切改變的源頭，來自滑梯，而滑梯的出現，來自創造快樂的勇氣。

越老越開心-3

回家後，與媽媽開一罐青島啤酒對飲，吃印尼燒雞，還有兄嫂送的禮物，以及老公下星期帶我們去吃的大餐...

回家真好，常餚淡飯，輕談淺酎，兒女繞膝，似是無所事事，卻滲出平和喜樂。

還有，感謝所有祝我生日快樂的人，你們的一個小祝福，令我心中快樂滿溢。

越老越開心- 2

生日，還有二寶及小寶自製「生日帽」，他們受幼稚園的生日會的強烈影響，認為生日的人必須頭戴生日帽才像話，故製成這個尖尖白帽，兩邊都畫了美麗的圖畫。

如果不去思考這帽子與文化大革命時「牛鬼蛇神」打扮的關係，倒也是可愛的畫。 二寶及小寶更手製一條頸鍊，襯托生日帽，頸鍊以呢龍繩製成，套以多個粗若手腕的大圈圈，可沿鍊左右移動。這個設計念頭其實不錯，如果是銀色項鍊掛大銀圈，必定是型格之作。

這晚，我頭戴尖帽，頸掛白圈，樂呵呵。

越老越開心-1

又大一歲了! 昨晚生日，如常工作，如常遲歸，最開心是回家一刻，家人歡欣迎接我回來。
上圖是大寶手製的雙層brownie cheese cake。他對煮食很執著，非常認真，而且有很大勇氣挑戰我不敢弄的「麻煩蛋糕」，上面即是一例。

這是二寶手製的藍色銀粉幸運星瓶子，全都是他自己花零用錢買，再買長條紙叠成，非常漂亮。

小店甜品

九龍城有一家叫「小店」的甜品店，偶然與朋友試過，西式甜品很有特色。

最喜歡其「薑汁疏乎厘」，出爐後仍保持高聳的海棉狀，不會像我們自家製作的「危樓」作品，一建好即下陷。

蛋糕裏加入薑汁，多了一重辣辣的口感，伴以薑汁糖醬上碟。

難得星期六不必工作，攜家人一同嘗新，與大寶一邊細啖，一邊研究疏乎厘「不塌之謎」，也許是放多了蛋白，也許是加多些麵粉...下次要自行調配，研究一下。

大寶點了雪糕waffle，其waffle餅底稍覺「粉」了一些。試了多處的waffle，旺角朗豪酒店自助餐的waffle最有水準，香而有咬口，甜而不散。

至於「小店」的waffle，其實盛載雪糕的雀巢式脆餅更美味，如能稍為少甜，完美矣!

小寶點了一個叫「cat cake」的蛋糕，我沒有看清餐牌，不肯定這是否真是一隻貓的「cat」，蛋糕是濃厚黑巧克力蛋糕，味道甚佳。如能在蛋糕中稍加一些酒，則更雋永。

有其母必有其女--就是吃!

大寶於其母(即本人也)薰陶下，耳濡目染，對美食興趣日濃，鑽研漸深，輔以高新科技之裨益，動輒於手機download各式食譜，其樂無窮。

是日也，福至心靈，盡傾冰箱之食材，調配混合，細心烹煮，竟得一molten chocolate cake!

二寶、三寶及乃母聞其香氣，按捺不住，即各取刀叉食具，五分鐘內搶食一空，其味也，芬芳繞樑，舌尖留甘，啖之暢懷，至今念念難忘，思之莫不垂涎哉!

四大名廚

醫學博物館籌款晚宴，遇上四大名廚: Tony Wong(前左), 徐蒝(前右), Ricky Cheung(後左), Jacky Yu(後右)。

四人即場表演兩道佳餚: 金不換辣酒煮花蛤、糖絲泡芙山，寫菜名時已經流口水...

食材一下鑊，香氣四溢，人人食指大動。我當晚做司儀，就站在旁邊，當然乘機聲稱試食大吃特吃，美味難忘。

只可惜，又想起自己的膽固醇指數，自從上次被營養師指幾乎超標後，臨桌皆步步為營。

昨天，年屆半百的美國總統奧巴馬剛剛公佈體驗報告，醫生評為「非常弗」，當然是戒煙、注重飲食兼常做運動的好結果。想長命則遠美食，似乎是必然關係。

吾等愛吃更自製超高卡路里美食的人，等如搵命搏，天國近了...

老公的禮物

丈夫公幹回來，送來一條項鍊，這禮物來得正好! 最近正想買一條「很長很長」的項鍊。

很喜歡，以後會常常戴著 :)

小腳長大了...

小寶的腳。

上一次拍他的腳，應是四年多以前，他還未滿一歲。不知不覺，已經大了這麼多，比我的手掌更長。

大寶、二寶的腳，更是波瀾壯闊，長得比我的更大，快追上他們爸爸的尺碼。

總是小嬰兒的腳才最可愛，我那雙腳既老又皺，又滿是滑冰厚繭，看了小寶的腳，才知道「腳板」如此可愛。

黑、橙、黃muffins

是日也，八號風球高懸，罕有地打風不必上班，感覺怪怪的，所有的會議、工作都做不成。

趁孩子正睡覺，遂做一個「期待影響行為」小實驗。

輕輕在他們耳邊說:「快起來，上課啦!」

講完，仍然三條死豬般，動也不動。

稍息，改一個說法，輕輕在耳邊說:「今天八號風球，不必上課，再睡一會吧。」

他們眼睛眨一眨，似乎有些不信，問道:「今天不必上課嗎?」

我說:「對呀，好好休息吧。」

話音未落，他們的眼睛已睜得大大的，一早起來迎接難得的假期。

哈哈，既然一早醒了，左右沒事，又投入廚房，把所有材料拿出來做了「三色muffin」，就是巧克力、紅蘿蔔及香蕉muffin。

為了小寶滿口烏黑爛牙，還有我與日俱漲的腰圍，本已下定決心不再煮蛋糕，意志是頗為堅定的。但自從大約一星期前晚上破戒弄蛋糕後，又不亦樂乎地弄起來。

但我不會放棄，我一定要減肥!!!!

大寶焦糖布丁

近幾天，家中又燃起「蛋糕熱」。

始作俑者應該是我吧，有一天，似乎是為了補償連續幾天不在香港沒陪伴他們，遂答應每天陪他們弄一款蛋糕。弄了，禁不住饞嘴，眾人樂呵呵地在焗爐旁等，出了爐熱乎乎地圍桌大吃，犯了幾天食戒。

昨晚回家，一開門，大寶竟聚精匯神地看著食譜，烤焦糖布丁，兩個弟妹在旁幫忙。洗澡出來，坐至桌旁，布丁已經出爐，光滑的布丁頂淋上甜香的焦糖濃汁，晚餐剛好加一道甜品。

這個布丁呀，實在好吃! 我一直喜歡焦糖布丁，但怕製法太繁瑣，尤恐那一層焦糖汁，弄不好黏著蛋糕模型底部，洗刷工夫太多，吃時容易洗時難，一想就卻步。大寶卻從手機中免費下載食譜，按圖索驥照辦煮碗弄了出來。

含一口布丁，入口即化，雲呢拿醇香與焦糖厚甜混合得天衣無縫，味道比得上店裏賣的布丁，不禁讚道:「味道真好!」

大寶一如平時的cool，嘴角似有若無地輕輕一提，說:「是嗎?」

語氣平淡，心實喜之。

次日，狂風暴雨，樹動枝搖，八號風球掛起，反正不必上班，從冰箱拿出雪凍了一晚的布丁，小口小口品嘗，嗯，涼吃更清甜...

忽然想起音樂神童莫扎特，幼承庭訓，受父姐影響，自小表現出非凡音樂才華，遺風所及，香港望子成龍的父母不論懷孕、睡覺、起居之時，無不播放莫神童作品，全力薰陶家中寶寶--我當然也是其中一人，當然也與其他父母一樣，子女沒成為音樂神童。

反而，從無要求他們用心煮食、留意食材，也從沒參加甚麼煮食興趣班，可是他們對煮食充滿熱忱，小時弄啫喱、調飲料，以致煮意粉、烤蛋糕，卻是無師自通。

至此有些心驚，希望在這個潛移默化的過程，我除了弄蛋糕之外，還有些更好的東西值得他們學習吧...

西安‧城牆頂上踏單車

站在西安城牆上，一眼看不到盡頭，腳下石磚一直向前筆直伸延，直至消失於地平線。

這，只不過是四道城牆的其中一邊。

我們驚嘆，問:「踏單車繞四道城牆一圈，要多久?」

出租單車的檔主說:「全長14.4公里，大約100分鐘可繞一圈。」

我張大嘴，城牆何其寬大...但我怎會有100分鐘的時間?

遊人不多，租單車不太難，還有雙人單車，可容兩人同踩。

我看看手中緊握的blackberry，最後一格電終於耗盡，城牆下面沒有車站，巿內大塞車...

原本只想到此一遊拍了照片，趕快回覆公司電郵，可是blackberry無電，回不了酒店上網，想做的事怎也做不了。

很多事不能強求，欲動，則心動; 心動，則惱生。最近比以前聰明了少許，在乎得越多，心裏就越痛苦，此時此刻，只好靜下心，坐上單車，在涼風中前進。

人生苦短，何必自尋煩惱?

西安‧兵馬俑

往西安，不得不往兵馬俑，一踏進場，千軍萬馬之勢令人即時噤聲，張大嘴驚訝。

每個陶俑都有不同造型，而分軍階，最高地位的將軍造型較年長，面有鬍鬚，有小肚腩; 其下的軍官樣貌較年青，最低級的士兵則臉上無鬚，腰如竹桿，還有一些工人或樂人，則不穿軍服，也是非常瘦削。

導遊說，兵馬俑約有八千士兵，已掘出三個坑，估計合七十二萬群眾之力，花幾十年光陰方建成。那七十二萬人中途死的死，死不去的最後也要陪葬，看到這八千士兵，想到七十二萬亡魂，登時覺得有些森森然。

但考古人員顯然樂於與兵馬俑打交通，每天繼續在坑中做那仔細的「拼圖」工作，把粉碎的陶片逐一找出來，慢慢拼成原狀。

回到中學時

這個星期超級繁忙，其中一個晚上，參加中學校慶晚會。我與當年的老同學，和現在的中學生一起上台，重唱廿五年前中學時的比賽歌。

這是一首三部合唱，尤以女高音聲部--就是我唱的聲部--特別艱難。別怪我賣花讚花香，綵排多次，上台演出那一次水準最好，請看大家的評語:

在台下的女兒說:「很好聽呀!」

朋友的丈夫說:「三個聲部很和諧。」

老師說:「很好聽，大家都聽得聚精匯神。」

現在鬆了一口氣，更結交了不少中學朋友呢!

城門水塘找戰壕

放長假，全家出動往城門水塘找戰壕，寓工作於娛樂，為快要翻譯完成的歷史書拍攝照片。

這是中日戰爭時，英、日雙方發生大戰的地方，可惜英軍戰敗。

圖中的兩條戰壕通道，一條叫Shaftsbury Avenue，一條叫 Regent Street，在英國都真有其地，可見英軍駐守香港時，也不忘故鄉。

寧波同鄉會- 勁臭豆腐

朋友們繼續與我慶祝，大魚大肉，觥籌交錯，不醉無歸。

先說美食，眾人往中環的寧波同鄉會吃飯，門一打開，嗅到像廁所馬桶失修的臭味，有如十個人去完大解忘記沖水，惡臭難當。

LUKE大叫:「快嚐嚐著名的臭豆腐!」眾人方知不是廁所失靈，而是臭豆腐發功。炸得鬆脆，味道甘香，如果不去想那難頂的氣味，實是不錯。

還有很多精緻的冷菜: 馬蘭頭、甜酸骨、涼拌肝片...一下子來了十二款。

是晚，開了一枝MOET粉紅香檳，GORDON帶來荔枝味清香甜酒，GILBERT攜來ICE WINE，還有各位老朋友的紅酒、白酒，兼有美女朋友們邊喝邊談，不亦樂乎。

穿繩遊戲

唸中一的大寶忽然學起穿繩，在家找出一條尼龍繩，幾個人穿來弄去，十分好玩。











大寶、二寶只懂穿，卻不知原來每個圖案都有名字，「麵條」、「大橋」、「手帕」等等，具體哪個名字配哪個圖案，當然記不起來，都小時候我與媽媽玩穿繩時，她一個一個教的。

上一次穿繩，已是小學之時，原本早已忘得一乾二淨，奇怪的是，見到那些似曾相識的圖案，姑且試試穿，穿著穿著，小時候的記憶彷彿都回來了。

穿至怎也穿不懂的圖案，媽媽像救星般，忽然開門進來。她看看我們手上的繩子，笑道:「這個我懂!」把原本僵持著不知怎穿下去的繩子，穿了一下，變成新的圖案。

祖孫三代竟一起玩穿繩了。

黃金雞蛋飽

圓方廣場有一家美觀又昂貴的麵包店，滑冰畢，拖著疲累雙腿走過，不免停步，被店裏華麗的裝潢及美麗的麵包吸引進去。

每進去，都買一個四方體形狀的麵包--名叫鮮奶麵包還是雞蛋麵包甚麼的--香香甜甜非常好吃。

腹中打鼓的我，一買到手就不顧儀態邊走邊吃，然後疑惑:「到底放了甚麼材料，這麼好吃?」

日積月累往麵包店朝聖，每次都邊吃邊思考，兩星期前，如舊邊走邊吃，心中嘀咕:「到底放了甚麼材料...」忽然靈光一閃，如醍醐灌頂。

那四方造型其實是將長法包切成小段，再仔細嚐味，正是加了雞蛋與鮮奶放進焗爐，上灑糖霜，與平時製bread pudding 無異!

觀察既畢，馬上回家依樣畫葫蘆，將雞蛋、鮮奶加大量砂糖，添少許雲尼拿香油; 長法包切小段泡遍漿汁，在焗爐烘十五至二十分鐘，嘿嘿，色香味美，而且要多少吃多少。

高貴麵包店每一個四方體麵包售$8，我買一條長法包也是$8，卻能烘出大約十個，一個抵十個，草根主婦成功格價的驕傲感油然而生。問孩子:「如何稱之?」答曰:「黃金雞蛋飽。」是為四寶廚房的最新出品!

又大一歲啦!

打開email，赫然見到很多email祝我生日快樂。

今是是開了facebook後最開心的一天，因為很多人祝我生日快樂。差點忘記今天25歲!祝大家新年快樂，年年青春貌美，橫財就手，心想事成!


接下來，與你分享今天收到的一連串驚喜禮物。

大寶送出「唯一蛋糕店」手製糕點，自製彩色紙盒以彩色牙籤貼出「生日」字樣，內有各色紙黏土美食，包括巨型pizza、心型撻、星星朱古力蛋糕及兩大個朱古力飽。







二寶又送出「牙籤賀咭」，以彩色牙籤製成四大頁活動生日咭。











二寶及三寶送出自製、自繪、自創《白兔和烏龜的誤會》童話書一本，主角包括烏龜、白兔、黑熊、狐狸，結局出人意表。







三人幫忙吹蠟燭及偷吃蛋糕。











還有老公送出kindle電子書一本!

不久前還在羡慕朋友的電子書，今天竟然收到，馬上download好書。

拆禮物後，大伙兒玩wii至夜深，齊齊做頑童。

生日笑呵呵!