Saturday, November 05, 2011

減壓速成良方--拖肥蛋糕



公司第二集網上直播剛剛完結,壓在心上的大石落了地, 晚上坐著無事遂覺「口淡淡」,想找甜品吃。

忽然想到做法超簡單、超快手的「拖肥蛋糕」,趁子女看電視之時,快快入廚打蛋拌醬。



半小時後,令減肥者犯罪、令肚腩膨脹的拖肥蛋糕出爐!



這個蛋糕放了香氣馥郁的黑糖醬,加了咖啡酒,還有超多牛油,濃濃暖意,甜在嘴裏,暖在心中。


前一陣子有幸與四大名廚同台,從旁偷師,尤其是tony wong的「糖絲」絕技,放在甜品上,如雲霧蒸醞,絲絲細膩,美味又添口感,下次要試試看...