Tuesday, March 29, 2011

四寶廚房巨獻: 蘋果批


最近工作很忙,但忙得高興,與三個月之前簡直有天淵之別-益發令我想到人生與過山車的關係。登上頂風光無限,跌下來深淵萬丈,大起大跌,暈頭轉向,猜不出下一瞬到底上坡或落坡,只能坐穩。



現在,到底稍為坐得穩了,每晚跑步減壓的習慣開始放下,工作的時間卻更長,久不見孩子,甚念。




於是又與孩子入廚,自製蘋果批。 這個批皮是買現成的,蘋果餡自製,晚上回家才進廚房幾個人弄至午夜方完工。這個看來不錯的蘋果批,吃起稍有不足,我們的評語是: 批皮欠佳!




你看,我們四個臭皮匠廚子入廚多了,神氣起來,大聲大氣地看不起巿販的現成批皮了。