老公的禮物

丈夫公幹回來，送來一條項鍊，這禮物來得正好! 最近正想買一條「很長很長」的項鍊。

很喜歡，以後會常常戴著 :)

內聯網直播

上個月，聯同各部門同事之力，在醫管局內聯網首次推出網上互動訪談節目。台前幕後忙得快樂。

第二集今個月尾又要出爐了!

緊張中...

小腳長大了...

小寶的腳。

上一次拍他的腳，應是四年多以前，他還未滿一歲。不知不覺，已經大了這麼多，比我的手掌更長。

大寶、二寶的腳，更是波瀾壯闊，長得比我的更大，快追上他們爸爸的尺碼。

總是小嬰兒的腳才最可愛，我那雙腳既老又皺，又滿是滑冰厚繭，看了小寶的腳，才知道「腳板」如此可愛。

黑、橙、黃muffins

是日也，八號風球高懸，罕有地打風不必上班，感覺怪怪的，所有的會議、工作都做不成。

趁孩子正睡覺，遂做一個「期待影響行為」小實驗。

輕輕在他們耳邊說:「快起來，上課啦!」

講完，仍然三條死豬般，動也不動。

稍息，改一個說法，輕輕在耳邊說:「今天八號風球，不必上課，再睡一會吧。」

他們眼睛眨一眨，似乎有些不信，問道:「今天不必上課嗎?」

我說:「對呀，好好休息吧。」

話音未落，他們的眼睛已睜得大大的，一早起來迎接難得的假期。

哈哈，既然一早醒了，左右沒事，又投入廚房，把所有材料拿出來做了「三色muffin」，就是巧克力、紅蘿蔔及香蕉muffin。

為了小寶滿口烏黑爛牙，還有我與日俱漲的腰圍，本已下定決心不再煮蛋糕，意志是頗為堅定的。但自從大約一星期前晚上破戒弄蛋糕後，又不亦樂乎地弄起來。

但我不會放棄，我一定要減肥!!!!

大寶焦糖布丁

近幾天，家中又燃起「蛋糕熱」。

始作俑者應該是我吧，有一天，似乎是為了補償連續幾天不在香港沒陪伴他們，遂答應每天陪他們弄一款蛋糕。弄了，禁不住饞嘴，眾人樂呵呵地在焗爐旁等，出了爐熱乎乎地圍桌大吃，犯了幾天食戒。

昨晚回家，一開門，大寶竟聚精匯神地看著食譜，烤焦糖布丁，兩個弟妹在旁幫忙。洗澡出來，坐至桌旁，布丁已經出爐，光滑的布丁頂淋上甜香的焦糖濃汁，晚餐剛好加一道甜品。

這個布丁呀，實在好吃! 我一直喜歡焦糖布丁，但怕製法太繁瑣，尤恐那一層焦糖汁，弄不好黏著蛋糕模型底部，洗刷工夫太多，吃時容易洗時難，一想就卻步。大寶卻從手機中免費下載食譜，按圖索驥照辦煮碗弄了出來。

含一口布丁，入口即化，雲呢拿醇香與焦糖厚甜混合得天衣無縫，味道比得上店裏賣的布丁，不禁讚道:「味道真好!」

大寶一如平時的cool，嘴角似有若無地輕輕一提，說:「是嗎?」

語氣平淡，心實喜之。

次日，狂風暴雨，樹動枝搖，八號風球掛起，反正不必上班，從冰箱拿出雪凍了一晚的布丁，小口小口品嘗，嗯，涼吃更清甜...

忽然想起音樂神童莫扎特，幼承庭訓，受父姐影響，自小表現出非凡音樂才華，遺風所及，香港望子成龍的父母不論懷孕、睡覺、起居之時，無不播放莫神童作品，全力薰陶家中寶寶--我當然也是其中一人，當然也與其他父母一樣，子女沒成為音樂神童。

反而，從無要求他們用心煮食、留意食材，也從沒參加甚麼煮食興趣班，可是他們對煮食充滿熱忱，小時弄啫喱、調飲料，以致煮意粉、烤蛋糕，卻是無師自通。

至此有些心驚，希望在這個潛移默化的過程，我除了弄蛋糕之外，還有些更好的東西值得他們學習吧...

海底撈你學不會

在西安，朋友說:「下次去北京，記得去海底撈試試!」
「海底撈」奇怪的名字令我聯起起許留山的「芒果撈嘢」，問:「是甜品店嗎?」
朋友曰:「不是，是北京最火紅的火鍋店，上了《哈佛商業評論》中國版呢。」

《哈佛商業評論》，即Harvard Business Review是也，定期找一些商界成功案例，供哈佛商學院的尖子學生參考，案例都是真有其事，而且經過實地調查訪問，才可刊登。一家來自四川的火鍋店登上《評論》(此處說的只是中國版)，與其他國際大企業平起平坐，不失為另一種國際認可。

正思考間，朋友說:「我在北京工作近十年了，最近去海底撈等位吃飯，他們免費送我搽指甲油的服務。」

火鍋店送塗甲油服務...豈不是等位等很久? 怎麼那麼風馬牛不相及的事也做得出? 不只這些，還有免費擦鞋服務。

奇也，奇也，於是用上了心，在書店找到這本書。

這是北京光華管理學院教授黃鐵鷹的著作，他以「海底撈」為案例，教授商學院的學生，並認為海底撈的成功其他人學不到，因為其成功不在「變態」的服務，而在海底撈獨有的由民工形成的企業文化。

在民工前仆後繼的中國，在不太注重服務質素的環境，才有這種異軍突起的成功。

感受最深者，還是全書總結強調的「管理不是科學，而是藝術。」書中說:「管理是藝術的根本原因在於: 管理最終是管人，沒有人就沒有管理，但人不是標準的零件，張三和李四不一樣，國有企業員工和民營企業員工是不同的人，"80後"的獨生子女和他們父母也不同，城巿員工和農民工對公平的感覺不可能一樣，美國僱員和中國僱員的成就感也肯定不同。」

讀後久久不忘。我不知道有十六年歷史的海底撈會否成功下去，但它本身的成功，代表了「尊重顧客、尊重員工」這簡單原則的徹底執行，會有驚人威力。

Trust

這是很真實、很震撼的電影，講述一個家庭幸福的14歲女孩，如何在網上結識了謊稱16歲的男網友，最後一步一步墮進強姦少女慣匪之手。

事故發生後，少女拒絕面對事件，一直堅持相信男方真心愛她。同學的流言、母親的傷心、父親的忿怒...全都那麼真實，全都那麼不完美，就像現實世界一樣。

我與兩個女兒看電影至夜深--然後我這個做媽媽的太擔心，要三個孩子陪伴才能入睡。

西安‧城牆頂上踏單車

站在西安城牆上，一眼看不到盡頭，腳下石磚一直向前筆直伸延，直至消失於地平線。

這，只不過是四道城牆的其中一邊。

我們驚嘆，問:「踏單車繞四道城牆一圈，要多久?」

出租單車的檔主說:「全長14.4公里，大約100分鐘可繞一圈。」

我張大嘴，城牆何其寬大...但我怎會有100分鐘的時間?

遊人不多，租單車不太難，還有雙人單車，可容兩人同踩。

我看看手中緊握的blackberry，最後一格電終於耗盡，城牆下面沒有車站，巿內大塞車...

原本只想到此一遊拍了照片，趕快回覆公司電郵，可是blackberry無電，回不了酒店上網，想做的事怎也做不了。

很多事不能強求，欲動，則心動; 心動，則惱生。最近比以前聰明了少許，在乎得越多，心裏就越痛苦，此時此刻，只好靜下心，坐上單車，在涼風中前進。

人生苦短，何必自尋煩惱?

西安‧兵馬俑

往西安，不得不往兵馬俑，一踏進場，千軍萬馬之勢令人即時噤聲，張大嘴驚訝。

每個陶俑都有不同造型，而分軍階，最高地位的將軍造型較年長，面有鬍鬚，有小肚腩; 其下的軍官樣貌較年青，最低級的士兵則臉上無鬚，腰如竹桿，還有一些工人或樂人，則不穿軍服，也是非常瘦削。

導遊說，兵馬俑約有八千士兵，已掘出三個坑，估計合七十二萬群眾之力，花幾十年光陰方建成。那七十二萬人中途死的死，死不去的最後也要陪葬，看到這八千士兵，想到七十二萬亡魂，登時覺得有些森森然。

但考古人員顯然樂於與兵馬俑打交通，每天繼續在坑中做那仔細的「拼圖」工作，把粉碎的陶片逐一找出來，慢慢拼成原狀。

西安‧hi-tech出發

在車上，乘巴士往深圳機場，再轉機往西安。

反正巴士1車程有75分鐘，爭取時間打開電腦3G上網，邊走邊看email，把辦公室帶上路。

想起1993年電影「侏羅紀公園」內的女博士，她在山野打開電腦，旁邊張起一個小型摺疊接收天線，就把電波射上空，從太空的人造衛星反射電波下來，通訊無礙，忙著做她拯救人類及恐龍的工作。

當時看到，心中頗為自豪:「我們出差往海外，也是用類似的技術傳送攝影片段!」但當然沒有電影那麼先進。

過了十多年， 人人都像女博士般，隨時隨地發射電波，一機搞掂，連電波收發器也省下，全都縮小在一個小手機中，大家都可以拯救地球。

百年衣裳

閒逛書局，忽見一奇書，叫《百年衣裳》，闡述清朝至現代的衣裳演變，以服裝在美學與政治上的功能，闡述政治變化。

衣裳，不會講話，卻是眾目皆見，昭然若揭的因政治而改變的事實。此書論據堅實，富於美學趣味，談論歷史之中，有不少社會、政治的資料。歷史書其實可以很好看，這就是其中一本。

想起作家沈從文，以一位大作家之身，忽然埋頭於服裝歷史的鑽研之中，除了對服裝的興趣，不乏對當時文字創作動輒得咎，淪為政治論爭的厭惡。沈老與其花筆墨論戰，倒不如看看衣裳更樂了，最後成就了「一筆成就兩崑崙」的美譽，小說、服裝史皆成大家。

孩子送我的茶點

二寶喜愛巧克力，到了做曲奇餅那天，二寶堅持要做巧克力味道，而且要做「硬」的曲奇，可以用各種不同的餅模印出不同圖形。

這次的巧克力曲奇非常成功，意外地放多了麵粉，反而變成「低甜」餅乾，味道不錯。

我終於可以享受成果，帶幾塊回公司作茶點 :)

齊齊疏乎厘

三個孩子忽然想一起做蛋糕，循例意見不合，爭先恐後，互不相讓。

二寶:「不如大家一起做曲奇餅。」

大寶:「我想做疏乎厘。」

三寶:「我要做芝士蛋糕。」

老媽只有一個，手只有一雙，實在無力同時滿足三人，遂道:「你們 "猜拳"，贏者的蛋糕可以先做。」

三人馬上猜拳決戰，結果大寶的疏乎厘勝出。

疏乎厘「縮水」速度超快，在焗爐中仍是高高鼓起，一拿出來，迅速遇冷收縮，再放一會兒，已經縮得只剩七、八成。

苦媽在書展

書展期間，悄悄往櫃台看銷售情況，書放在年青人小說旁邊，當然不及小說銷量好。

我話明是「苦媽」，遂苦中作樂，拿一本書合照，以資紀念。女兒則神秘地「做媒」，故意拿著我的書，大庭廣眾在其他讀者面前翻閱，作好看狀。

忽有一位男士問:「這是妳的女兒嗎?」

一問之下，作賊心虛，三人心臟嚇得亂跳，不知他是否以前見過面的朋友，還是拆破「做媒」假局，匆匆答應幾句，急急逃跑。

生死兩相安

整整一個月沒有寫BLOG，因為有了新的心靈寄托: 家庭。

變化，一點一滴地累積起來，在醫管局工作將近一年，接觸病人多了，比以往做新聞界時更覺得人生無常，活著的人，任何時間也可能倒下來，不得不珍惜眼前，看清人生裏甚麼最重要。

向你介紹《生死兩相安》，是善寧會出版的免費刊物，收集了三十七位不同人士經歷親友死亡的敍述。

不知何故，一邊看一邊流淚，看到最後，悲從中來。每人都有自己生離死別的故事，大都是含恨而別，言猶未盡，只有少數人豁達大度，笑著迎接未知的大限。

同事說:「有些病人不能平靜地去世，因為子女平時無暇盡孝，往往病者在醫院臨終時，才用盡一切方法拖延他的性命，豈不令病人更受折磨，更無尊嚴地走最後幾個月的人生?」

如果是我，我想怎麼走最後的路呢?

多與家人見面，多陪他們，其他的事仍在思考中...

北京國情班‧從電視說起

每晚飯後回宿舍，總要盯著電視，夜深方休。

北京的電視節目太好看了! 譬如這個叫「收藏秀」的節目，由資深演員王剛主持，每集讓觀眾帶家傳古董上來讓專家鑑賞，如果被評為膺品，則當場拿「護寶槌」打碎，面不改容。

論節目製作、主持風格、舞台佈置、氣氛、廣告、娛樂、資訊...無論那一方面，都絕對好看。其他各省巿的衛星電視台紛紛開了類似的「拍賣」或「珍寶」節目，主持人皆穿上白色手套，拿古物賞玩不絕。可能是「收藏秀」的影響，也可能中國人富起來，飯後無事都喜歡買古董保值吧。

相比之下，不禁慨嘆，香港的節目胡鬧的太多了，看得觀眾越來越愚。節目可以有很多種類，看內地的節目! 除了早前風靡全國的「超級女聲」，現在還有收藏秀、精明離婚理財、法庭仲裁、旅遊、閱讀、跳舞比賽...台前幕後皆精英。

想起有一天上課討論珠三角發展，我問教授，《珠三角綱要》說香港是「龍頭」，這個政策如何才能落實。他說:「綱要已經寫下來，能否做龍頭，也要看香港自己能否繼續發揮優勢，如果自己找不到方向，當然會被別人趕上。」

看了國內的電視節目，想到國內與香港發展速度的差異，我感到擔憂...

北京國情班‧蒙古包

班主任帶大伙兒往蒙古包吃飯，正是金庸筆下大漠之中那種蒙古包，一個「包」內裏面積甚廣，可容五、六桌。

眾人大吃全羊宴，喝馬奶酒，嚐加鹽的酥油茶，還有舞蹈員載歌載舞助興。

北京國情班‧孔乙己

後海有一家很不錯的酒樓，叫「孔乙己」，以魯迅筆下的小人物孔乙己為藍本，茴香花生相當有名。 眾人一說，原來很多人都來過，口碑不錯。

飯後，沿著後海散步，水邊一連都是露天酒吧，不知是太早還是太熱，街上很多乘涼客，店裏冷清沒有人。

北京國情班‧不能公開的對白

重回校園，感覺非常良好，每天上課時間0900-1700，教授講的題目廣泛，從辛亥革命至人民幣國際化，無所不談。

同學們主要是香港媒體代表，上課像參加記者會，毫不留情，無所不問，教授們也肯坦白討論，但連說:「我們只是討論，不能報道。」

與記者朋友們一起真好，隨時隨地也有火花。

北京國情班‧國家行政學院

往北京參加國情班，一去九天，內地不能上facebook不能上blogger，只能拍拍照，留待回香港才上載。

以往一直想參加，但很難一連放假九天，所以多年來只能盼不能去。

現在放假較前容易，終於可以一圓心願。上課之地，是聞名已久的國家行政學院。