金錢雞

晚飯時，侍應捧來一碟圖中的食物，每件約有半個手掌大，上面一片雞肝，下面一片透明的肥豬肉。

「這就是 "金錢雞"，快試試!」朋友熱情道。

我看看這道菜，肥美的肉、香滑的肝，在眼中化為一堆膽固醇，實在有如把性命作賭注。

轉念想想，聽說過這麼多次的東西，怎能不試? 現在不吃，以後也不知往那裏買得到。於是拿出筷子，冒死一吃。

咬進口中，中間原來還有一片叉燒，嘩! 雞肝滑、叉燒甜、肥豬肉甘香味美，肥肉完全沒有想像中有如臘腸肥肉那種「漏油」的感覺，而是香滑地與叉燒及雞肝配合得天衣無縫。

好吃非常，我看著碟上餘下的其他金錢雞，還想再吃一件，但想到那超高的膽固醇，還是忍忍口，拍一張照片與大家分享吧。