Sunday, May 15, 2011

芝士忌廉魚蓉意粉

自從上次的茄汁意粉大舉成功,我們再接再勵,挑戰白色醬汁的意大利粉,在網上參考了不少食譜,自己加一些主意,製成芝士忌廉魚蓉意粉。

今晚也,大寶、二寶及我三人,擠進廚房泡製「紅白大餐」。「白」者,就是上圖的芝士忌廉魚蓉長通粉,重點是很多cream cheese,加上牛油、橄欖油、忌廉,味道香濃。
「紅」者,就是不久前大舉成功的蕃茄辣肉香腸,為引發蕃茄鮮香,今次慷慨地放了大量basil,碰巧幾天前買了新鮮parmesan cheese ,上桌前灑上磨碎的芝士,色香味俱全,自覺甚有西廚Jamie Oliver 之風。

小寶聞香而至,拿著叉子站在灶旁,歡呼曰:「我要吃!」

二寶津津有味地吃完,大叫:「超好味!」

一起煮,一起吃,一起讚,真滿足。