甜蜜蜜拖肥蛋糕

楊鐵樑的媳婦楊余夏卿推出食譜，接受訪問之餘，公開自家「拖肥蛋糕」的食譜，我們自然照辦煮碗，嘗一嘗新。

吾家「A貨」拖肥蛋糕，由於材料不齊，又為增加濃香，添進kalua咖啡酒，焦糖味更濃，可是製出來稍覺太甜，下次會試一個少些糖的版本。

這個蛋糕的糖有多少? 一個圓型約二十吋的蛋糕，共放大約200克的砂糖、咖啡糖、糠漿，即大約兩飯碗半的糖。

所以我要再次勸告糖尿病人，萬萬不可吃蛋糕、餅乾，就算所謂「低糖」糕點，糖份也高得嚇死你。