Sunday, March 02, 2008

雙手舞動著一口薄餅


印度師傅寄身一家泰式廳館表演手藝。他把麵團拉拉轉轉,變成薄如蟬翼的麵皮。

見我們看得入神,一下把餅抛上天,嚇人一跳。食客報以掌聲,他抛得更起勁,臉上帶笑。

製成品有兩種,甜的像火山般的大三角形叫「雪山」,鹹的叫「油薄餅」。不知是否因為真人表演,總覺得特別鬆軟酥香。

1 comment:

Anonymous said...

La記:

好像叫Roti,對嗎?只吃過兩次,那份香味,教人難忘!

Daniel.