雙手舞動著一口薄餅

印度師傅寄身一家泰式廳館表演手藝。他把麵團拉拉轉轉，變成薄如蟬翼的麵皮。

見我們看得入神，一下把餅抛上天，嚇人一跳。食客報以掌聲，他抛得更起勁，臉上帶笑。

製成品有兩種，甜的像火山般的大三角形叫「雪山」，鹹的叫「油薄餅」。不知是否因為真人表演，總覺得特別鬆軟酥香。